Kombidämpfer Manuell NANO Gastronorm 12x GN 1/1

- Passend für 12 Bleche GN 1/1

- Abstand zwischen den Blechen: 67mm

- Mit 3 reversierenden Lüfter

- Gewicht 151 kg

- Ein Konvektionsdampfofen kombiniert die Effizienz eines Heißluftofens mit den Möglichkeiten eines Dampfbackofens

- Diese Modi können einzeln oder in Verbindung miteinander verwendet werden

- Der Dampf wird direkt durch das Sprühen von Wasser auf die Heizelemente erzeugt

- Die Dampfniveaus in der Kammer sind kontrollierbar und können beibehalten werden

- Funktioniert mit direktem Wasseranschluss: ¾ ", max 30 °C, 150-200 kPa (2 bar)

- Verwenden Sie nur behandeltes oder enthärtetes Wasser

- Das Gehäuse und die Kammer sind aus hochwertigem Edelstahl gefertigt

- Die Kammer ist mit einem praktischen Boden - Ablauf ausgestattet

- Lüfter mit automatische Umkehrung und zwei Geschwindigkeiten (1400/2800 U / min) 

- Idealen Verteilung der Luft welche innere Turbulenzen verhindert

- Der Lüftermotor hat ein Leistung von 250 Watt

- 3 große Knöpfe zum Einstellen von Zeit, Temperatur und Dampfmenge

- Der elektronische Timer kann bis zu 120 Minuten eingestellt werden

- Temperatur bis zu 260 °C.

- Die Tür ist mit zwei Glasschichten ausgestattet, die Platz für die Schwerkraftentlüftung bieten

- Das äußere Glas kann entfernt werden, um die Reinigung zu erleichtern

- Die Türdichtung ist abnehmbar, um Reinigung und Austausch zu erleichtern

- Die Kammer ist mit abnehmbaren Gastronormführungen und Halogenbeleuchtung ausgestattet