Kombidämpfer Digital NANO 5x GN 2/3

- Passend für 5 Bleche GN 2/3

- Abstand zwischen den Blechen: 67mm

- Mit 1 reversierenden Lüfter

- Gewicht 64 kg

- Ein Kombidämpfer kombiniert die Effizienz eines Heißluftofens mit den Möglichkeiten eines Dampfbackofens

- Diese Modi können einzeln oder in Verbindung miteinander verwendet werden

- Der Dampf wird direkt durch das Sprühen von Wasser auf die Heizelemente erzeugt

- Die Dampfniveaus in der Kammer sind kontrollierbar und können beibehalten werden

- Funktioniert mit direktem Wasseranschluss: ¾ ", max 30 °C, 150-200 kPa (2 bar)

- Verwenden Sie nur behandeltes oder enthärtetes Wasser

- Das Gehäuse und die Kammer sind aus hochwertigem Edelstahl gefertigt

- Die Kammer ist mit einem praktischen Boden - Ablauf ausgestattet

- Lüfter mit automatischer Umkehrung und zwei Geschwindigkeiten (1400/2800 U / min)

- Ideale Verteilung der Luft in der Kammer welche innere Turbulenzen verhindert

- Der Lüftermotor hat  ein Leistung von 250 Watt

- Digitale Anzeigen für, Zeit, Temperatur und Kochprogramm

- Der elektronische Timer kann bis zu 999 Minuten eingestellt werden

- Temperatur bis zu 260 °C

- Es ist möglich, 99 3-stufige Programme zu erstellen (4-Stufig wenn das Vorheizen ebenfalls dem Programm hinzugefügt wird)

- Der Ofen ist mit einem abnehmbaren Temperaturfühler ausgestattet

- Vorwärmbar, um schnelle Bereitschaftszeiten zu gewährleisten.
- Die Tür ist mit zwei Glasschichten ausgestattet, die Platz für die Schwerkraftentlüftung bieten

- Das äußere Glas kann entfernt werden, um die Reinigung zu erleichtern

- Die Türdichtung ist abnehmbar, um Reinigung und Austausch zu erleichtern

- Die Kammer ist mit abnehmbaren Gastronormführungen und Halogenbeleuchtung ausgestattet