Konvektions-Dampfgarer Control, 5xGN 1/1, HENDI
400V, 7.8kW, 730x784xH700mm, 78.4kg
3'853.20 CHF
Preis exkl. 8.1 % MwSt zzgl. Versandkosten
Artikel-Nr.
A18921
EAN
8711369229583
Verfügbarkeit
0 STK
Verpackungseinheiten
Verkaufseinheit:
STK
Inhalt:
Vorteile
- Gehäuse komplett aus Edelstahl
- Dampffunktion mit 5-stufiger Regelung
- effektive Ofenisolierung – Energieeinsparungen
- Timer bis 120 min oder Dauerbetrieb
Zusammenfassung
Produktionskapazität: 75-100 Gerichte/Tag
Abstand der Schalenhalterung: 68 mm
1 Lüfter mit automatischer Umkehrung
kompatibel mit Backofenbasis: 229521
aus 18/8 Edelstahl
die gepresste Ofenkammer verfügt über abgerundete Ecken für eine einfache Reinigung
isoliert, um Wärme zu speichern – energieeffizient und sicher
die Kammer ist mit einer LED-Beleuchtung ausgestattet, die einen klaren Blick auf den Garprozess ermöglicht
Auffangschale für Kondenswasser mit Ablauf in der Tür
verstellbare Füsse für eine stabile und waagerechte Platzierung
Merkmale der Tür:
doppelte Glastür, kühl beim Anfassen – verfügt über eine Schwerkraftbelüftung zwischen den Schichten
verriegelbar in 4 Positionen: 60°, 90°, 120° und 180°
Türscharnier auf der rechten Seite
herausnehmbare innere Glasscheibe
Türdichtung aus dickem Silikon, montiert im Gehäuse zur einfachen Wartung
Wasserschutzklasse: IPX4
Anschluss an das Strom-, Wasser- und Abwassernetz erforderlich
elektromechanisch über 3 Drehknöpfe bedienbar
Temperaturbeständigkeit: 100°C bis 270°C
Timer bis 120 Min. oder Dauerbetrieb
2 Kochmodi:
Abstand der Schalenhalterung: 68 mm
1 Lüfter mit automatischer Umkehrung
kompatibel mit Backofenbasis: 229521
aus 18/8 Edelstahl
die gepresste Ofenkammer verfügt über abgerundete Ecken für eine einfache Reinigung
isoliert, um Wärme zu speichern – energieeffizient und sicher
die Kammer ist mit einer LED-Beleuchtung ausgestattet, die einen klaren Blick auf den Garprozess ermöglicht
Auffangschale für Kondenswasser mit Ablauf in der Tür
verstellbare Füsse für eine stabile und waagerechte Platzierung
Merkmale der Tür:
doppelte Glastür, kühl beim Anfassen – verfügt über eine Schwerkraftbelüftung zwischen den Schichten
verriegelbar in 4 Positionen: 60°, 90°, 120° und 180°
Türscharnier auf der rechten Seite
herausnehmbare innere Glasscheibe
Türdichtung aus dickem Silikon, montiert im Gehäuse zur einfachen Wartung
Wasserschutzklasse: IPX4
Anschluss an das Strom-, Wasser- und Abwassernetz erforderlich
elektromechanisch über 3 Drehknöpfe bedienbar
Temperaturbeständigkeit: 100°C bis 270°C
Timer bis 120 Min. oder Dauerbetrieb
2 Kochmodi:
- Konvektion
- Konvektionsdampf (Kombi)
Dampf wird erzeugt, indem Wasser direkt auf den Lüfter gesprüht wird
elektronisch in 5 Stufen geregelt, für eine präzise Feuchtigkeitsregulierung
elektronisch in 5 Stufen geregelt, für eine präzise Feuchtigkeitsregulierung