HendiChef Küchenmaschine, für den Profi, mit Kochfunktion

Die erste moderne, intuitive und multifunktionale Küchenmaschine aus dem Hause HENDI, die speziell dafür entwickelt wurde, die volle Kreativität des Küchenchefs zu kanalisieren. Ermöglicht die schnelle Zubereitung einer breiten Palette von Gerichten aus vorprogrammierten Rezepten. Besticht durch kompakte Abmessungen und nimmt dadurch wenig Platz in Anspruch. Das Gerät ist um das IPC-System herum aufgebaut, dieses steht für: Inspiration (inspirierende Rezepte im Speicher der Küchenmaschine), Professional (Funktionen, die den stressigen Küchenalltag von Köchen erleichtern), Creator (Möglichkeit, sowohl fertige Lösungen zu verwenden, als auch eigene zu erstellen).

• vielfältig einsetzbar
• 7" TFT-Touch-Farbdisplay
• grosszügige Behälterschüssel
• vorinstallierte Datenbank mit inspirierenden Rezepten, die über Wi-Fi aktualisiert werden können
• automatisches Zubereiten gemäss vorinstallierter Rezepte oder selbständiges Einstellen der Kochparameter

Eine moderne Küchenmaschine, die:

• das automatische Kochen mit Hilfe von vorab gespeicherten Rezepten ermöglicht
• die Zubereitung von schmackhaften und gesunden Mahlzeiten im Handumdrehen garantiert
• manuelles Kochen, d.h. das Einstellen und Ändern der Kochparameter während des laufenden Kochbetriebs, erlaubt

• Kochen
• Zerkleinern
• Rühren
• Dampfgaren
• Sautieren
• Reiben
• Sous-vide
• Aufschlagen
• Schmelzen
• Karamellisieren
• Emulgieren
• Kneten
• Häckseln
• Hacken
• Mahlen
• Schneiden
• Mischen
• Verrühren
• Wiegen

• Anzeige von Fotos der Zutaten eines bestimmten Gerichts
• Farbanzeige von Funktionen und Parametern mittels TFT (Thin Film Transistor)
• erstellen eines Archivs gekochter Gerichte
• Suche nach Lieblingsgerichten
• anlegen neuer Schritte in den existierenden und neuen Rezepten

• 4,5-Liter-Multifunktionsbehälter (Arbeitsvolumen 3 l) mit einem Hochleistungsheizelement aus hochwertigem, säurebeständigem Edelstahl (AISI 304 Technologie)
• transparenter Polykarbonat-Deckel mit Startsensor ermöglicht die Kontrolle des Prozesses ohne ihn zu öffnen
• 2 Arten von Abdeckungen: HOT COVER für die Verarbeitung heisser Lebensmittel und COLD COVER für die Verarbeitung kalter Lebensmittel
• 4-Klingen-Messer aus gehärtetem rostfreiem Stahl der Klasse AISI 420 in einer 3D-Anordnung
• Motorgehäuse aus vibrationsdämpfendem Material - SLIDE LOCK-Technologie verhindert unkontrollierte Bewegungen auf der Arbeitsplatte (Gehäuse aus ABS)

• einen 4,5-Liter-Antihaft-Polymer-Dämpfeinsatz, auf dem Topf montiert - für schnelles Dampfgaren
• Dämpfaufsatz zur Verdoppelung der Arbeitsfläche
• Deckel zur Reduktion von überschüssigem Dampf, damit das Gargut sein volles Aroma und seine Knusprigkeit behält

• Rührstab für gekochte Speisen
• Schneebesen (unverzichtbar für der Herstellung von Emulsionen wie Mayonnaise und für das Aufschlagen von Eiweiss oder Sahne)
• Dampfgarkorb
• 2-Funktions-Hackscheibe
• integrierte Quarz-Waage (5 g bis 5 kg) mit Tara-Funktion.

• Spachtel aus abriebfestem und temperaturbeständigem Silikon
• Messbecher für präzises Dosieren

• Temperaturregelung von 37°C bis 130°C
• Timer: 0-90 Min
• 12 Rührwerksgeschwindigkeitsstufen
• Abmessungen: 210x380x(H)320 mm
• Schüssel-Volumen: 4,5l (3l verwendbar)
• Leistungsaufnahme gesamt: 1400 W
• Frequenz: 50 Hz
• Spannung: 230 V
• Netto-/Bruttogewicht: 8,2 kg /9,9 kg