Automatik Fermentierer, Black Garlic, 6L

Automatik Fermenter 6L

Die positiven Auswirkungen von Knoblauch auf die Gesundheit sind schon lange bekannt, schwarzer Knoblauch hingegen ist in unseren Breitengraden noch nicht so lange bekannt. Dabei ist seine Antioxidative-Wirkung nochmal stärker als die des un-fermentierten weissen Zwiebelgemüses. Mit dem feinen Umami Geschmack des fermentierten Knoblauchs, der überhaupt nichts mehr von der ursprünglichen Schärfe hat, lassen sich Gerichte wie Bibimbap, Salsas, Salatsaucen, Eintöpfe und vieles mehr, wunderbar ergänzen. Der bei uns erhältliche schwarze Knoblauch hat jedoch häufig eine schlechte Öko-Bilanz da Sie von weit her importiert werden, obwohl Knoblauch auch bei uns wächst. Mit dem Fermenter 2800ZA können Sie das Super-Food nun ganz einfach zu Hause herstellen! 1.5-2kg Knoblauch pro Durchgang.

Dieser Fermenter benutzt eine dreidimensionale Heizung, für gleichmässige Wärmeverteilung, niedrigen Energieverlust und -verbrauch. Pro Durchlauf können dank der guten Luftzirkulation durch die Gittereinlage 1.5-2 kg Knoblauch gleichmässig fermentiert werden, dabei kann die Fermentationszeit angepasst werden um verschiedene Geschmackseffekte zu erzielen. Die einfach zu bedienenden Verschlussschnallen verschliessen der Fermenter perfekt.

Die Edelstahl-Etagere sowie der Innentopf aus Aluminium können nach jedem Gebrauch einfach und hygienisch gereinigt werden.

Highlights

– Neben der Fermentation von Knoblauch können Sie mit dem Fermenter auch Joghurt, Fruchtessig, Natto, Kimchi, Eintöpfe oder Schongar-Gerichte herstellen.
-- Gleichmässige Rundum Hitze
– Lebensmittelechte Materialien, einfach zu reinigen
– Vielseitige Verwendung

Technische Daten

Volumen: 6L
Gehäusegröße: (L) 63 x (B) 33 x (H) 71 cm
Nennleistung: 90W
Spannung: 220-240V, 50 Hz – dreipoliger CH-Stecker

Im Lieferumfang enthalten

• 1 x schwarzer Knoblauch Fermenter in rose-gold
• 1x Aluminium Innentopf
• 1x Edelstahl Gitter Etagere