Das "Kräterbutter" Gewürz hat es zünftig in sich. Für das gewisse Etwas mischen wir Röstzwiebeln drunter und um eine spannende Säure zu erhalten, enthält unser Gewürz noch Zitrone. Aber nicht einfach eine chemische Zusammensetzung oder ein Konzentrat. Nein, wir dörren die Zitronenschalen im Backohen und mischen sie dann, in granulierter Form ins Gewürz. Eine traumhafte Ergänzung.
Die fertige Kräuterbutter ganz einfach in Folie einwickeln und als Stange einfrieren.