Bradley Professional P10 Digital Smoker, 4 Einschübe

Keine Lust z6um lesen? Hier geht's zum Video: https://www.youtube.com/watch?v=LEU4fnfVMjI&t=59s

 

Der neue BS1019 Smoker von Bradley setzt beim Räuchern von Speisen neue Maßstäbe.

Konzipiert für den professionellen Einsatz oder auch für ambitionierte Räucherfans lässt der BS1019 fast keine Wünsche offen.

Die Highlights des Bradley BS1019 Smokers

Mit diesen Features punktet der BS1019 auch bei Ihnen:

• Gut ablesbares Display mit Touchscreen und einfacher Temperatureinstellung per Drehregler
• Integriertes, verdecktes Bisquettenfach
• Per USB einspielbare Rezepte
• Präzise, digitale Temperaturmessung und -kontrolle
• Innenausstattung aus Edelstahl mit Platz für bis zu 6 Roste
• ​Große Räucherkammer mit doppeltem Heizstab

Damit erreicht der Digitale Bradly-Smoker mit seinen Funktionen ein Niveau, was es sonst nicht gibt.

Der Bradley BS1019 im Detail

Das helle, blau leuchtende LED Display lässt sich sehr gut ablesen und wird zum Einstellen der Temperaturen und Räucherzeiten verwendet. Die Einstellung der Werte erfolgt über den einfach zu bedienenden Drehregler.

Zusätzlich haben Sie die Möglichkeit, per USB Stick Rezepte einzuspielen oder zu speichern. Durch den Einsatz von Rezepten automatisieren Sie den Räuchervorgang vollends und müssen sich so um nichts mehr kümmern.

Dank modernster Technik erfolgt die Temperaturmessung, -Verarbeitung und -anzeige hochpräzise - für noch bessere Smoking-Ergebnisse.

Die Räucher-Bisquetten lagern in dem integrierten, verdeckten Bisquettenfach. So bleibt das Aroma der Bisquetten erhalten und gleichzeitig entsteht eine angenehme, hochwertige Optik, da keine freistehenden Teile vorhanden sind.

Die große Räucherkammer bietet ein Innenvolumen von 76 Litern und kann bis zu 6 Räucherböden aufnehmen. Mit im Lieferumfang befinden sich 4 Räucherböden.

Weitere Informationen zum Bradley BS1019

Sie können mit dem Bradley BS1019 Smoker sowohl kalt als auch heiß räuchern. Das integrierte, doppelte Heizelement besitzt eine Leistungsaufnahme von 2 x 400 Watt und erhitzt den Innenraum auf bis zu 160°C.

Der Rauch selbst wird durch Bisquetten aus gepresstem Holz erzeugt. Das seitliche Steuergerät entnimmt hierzu eine der Bisquetten aus dem großen Vorrats-Magazin und platziert sie auf einem separaten Heizelement. Jede Bisquette wird für 20 min verbrannt um eine konstante Temperatur zu erzeugen.

Das Bisquetten-Magazin besitzt eine Kapazität für ein langes Räuchervergnügen (bis zu 9h 40min), der Räuchervorgang läuft vollautomatisch ab.

Aufgrund der sehr einfachen und konstanten Steuerung können Sie im Bradley BS1019 Smoker eine Vielzahl von Speisen räuchern und garen.

Ihre Möglichkeiten gehen dabei auch weit über das Räuchern von Fisch oder Wurst hinaus. Selbst leckere Speisen wie Pulled Pork oder Spare Ribs sind kein Problem und auch zum Dörren von Fleisch ist ein Räucherofen geeignet.